Pour celles et ceux qui ne nous connaissent pas, nous allons vous raconter rapidement notre histoire.
Laurent petit fils de PAYSAN né à Gabat 64120 « GABADI » (10 min de Saint Palais) au PAYS BASQUE, amoureux de son patrimoine familial, de la faune et flore et Carine petite fille de PAYSAN née dans la Sarthe 72, amoureuse de la vie et du vivant.
En 2004, après le décès du dernier de ses oncles, Laurent a acheté la ferme familiale BERHONDOA (qui n’était plus en activité et délabrée).
De longues années de travaux de réhabilitation ont été nécessaire pour l’habiter. Il y avait pleins de possibilités pour entretenir les parcelles en friche, mais il s’est consacré aux ânes car c’est surement l’animal qui lui ressemble le plus (loin d’être bête mais plutôt intelligent et têtu). Et ce fût le coup de foudre !
Il a donc entreprit des recherches pour travailler avec le lait d’ânesse, à rencontrer des professionnels de l’élevage asin, des laboratoires, savonniers.
Retour à l’école pour obtenir un BPREA agricole, à réaliser les démarches pour créer une nouvelle installation agricole, trouver du foncier supplémentaire aider par des personnes qui ont voulu croire en son projet. Deux ans auront été nécessaire pour tout créer : nettoyer les parcelles, refaire les clôtures, les abris adaptés à nos animaux, transformer l’ancienne étable en salle de traite et acquérir ses premières ânesses laitières.
L’aventure Herri Lan (en français « travail au village ») débuta, validation des recettes après test et satisfaction de la famille des produits au lait d’ânesses.
Et comme nous avons des valeurs, convictions, principes, celles que nos grands parents et parents nous ont inculqué, on souhaitait créer une structure agricole à échelle humaine et raisonnée dans le « RESPECT ANIMAL » puis faire l’alimentation de nos animaux ainsi que nous auto suffire au maximum, nourrir notre famille, d’où le potager, les volailles, brebis, vaches, comme ce que l’on eu de la chance de vivre ENFANT.
Dans la même logique, nous voulions faire des savons et cosmétiques au lait Frais d’ânesses sans huile de palme et les commercialisés en vente directe !
Aujourd’hui nous sommes ravies d’ouvrir sur rendez-vous les portes de notre petite ferme basque ou petits comme grands viennent passer un moment où tous nos animaux règnent paisiblement en liberté, les câlins sont les bienvenus (l’âne est un animal très tendre) et vous pourrez finir par la découverte de nos savons et cosmétiques.
Pour finir, nous voulions vous remercier car si cette belle aventure continue à grandir c’est grâce à vous, à chaque rencontre qui nous enrichi, à votre soutien, vos partages, vos achats et votre amour pour la vie.
Et pour tout ça, surtout en cette pandémie, encore Merci « MILESKER »
La qualité de nos produits, le respect de nos animaux ainsi que de l’environnement sans oublier celui des gens, est pour nous notre priorité!
BONNE VISITE, A BIENTÔT
A LA FERME, IMPORTANT : POUR EFFECTUER VOS ACHATS OU FAIRE LA VISITE, NOUS VOUS ACCUEILLONS QUE SUR RENDEZ VOUS
CONTACT TELEPHONIQUE AU 06 89 92 01 79 MERCI POUR VOTRE COMPREHENSION
SUR LES MARCHES HEBDOMADAIRE :
ESPELETTE MERCREDI MATIN (de Pâques jusqu’à la fête du Piment « fin octobre)
SAINT PALAIS VENDREDI MATIN
BAYONNE SAMEDI MATIN
L’ENVOI DES COLIS
La préparation de votre colis est effectué par nos soins puis déposer à la poste en colissimo sous 48h ouvrés avec des cartons recyclés ou recyclable, les produits sont calés avec des chips d’amidon de mais.
IMPORTANT : dès votre 1ière commande lorsque vous créez votre compte client, N’OUBLIEZ PAS DE GARDER EN MEMO VOTRE MOT DE PASSE ! 😉
NOS PRODUITS LES PLUS POPULAIRES
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